Суп
Опис
Смачний і ароматний суп. Далі я розповім детальніше. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на крупній тертці. Обсмажте овочі до золотистого кольору в каструлі з товстим дном.
- 3
Крок 3
Додайте нарізані кубиками солоні огірки та консервовані томати у власному соку. Тушкуйте 5 хвилин під кришкою.
- 4
Крок 4
Додайте нарізані пластинками шампіньйони та тушкуйте ще 5-7 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім додайте нарізаний кубиками картоплю, болгарський перець і кабачок.
- 6
Крок 6
Влийте гарячу воду, доведіть до кипіння. Посоліть, поперчіть і додайте копчену паприку. Варіть суп 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Додайте квашену капусту та оливки. Доведіть суп до кипіння і варіть 10 хвилин.
- 8
Крок 8
У кінці додайте дрібно нарізану зелень та подрібнений часник, проваріть суп 1 хвилину і знятий з вогню. Дайте настоятися 10 хвилин.
- 9
Крок 9
Овочева солянка готова, подавайте її з долькою лимона.