Суп
Опис
Подавайте наваристий суп зі сметаною, майонезом будь-якої жирності та свіжою несолодкою випічкою. Замість кропу в суп можна додавати свіжу петрушку, зелений цибулю або зелень селеру. У холодному вигляді страву не подають. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Для більшої ситності страви можна використовувати крупу або макаронні вироби.
- 2
Крок 2
Промийте м'ясо у воді, зріжте жили та плівки. Наріжте ребра порційно і викладіть у каструлю. Додайте лаврові листки. Влийте гарячу воду і поставте посудину на плиту. Варіть протягом 30 хвилин, знявши утворену піну.
- 3
Крок 3
Очистіть овочі від шкірки та промийте у воді. Картоплю наріжте середніми кубиками, моркву натріть на тертці з дрібними отворами, а цибулю — дрібними кубиками.
- 4
Крок 4
Додайте всі нарізані овочі в каструлю, проваріть ще 10-12 хвилин, посипавши сіллю.
- 5
Крок 5
Промийте та дрібно наріжте петрушку, висипте нарізку в ємність і проваріть ще 3-4 хвилини. Спробуйте суп на смак.
- 6
Крок 6
Вимкніть нагрівання і дайте першій страві настоятися під кришкою приблизно 2-3 хвилини.
- 7
Крок 7
Розлийте гарячий суп у глибокі тарілки та подайте до столу з хлібом, вершковим маслом або майонезом.