Суп на яловичних ребрах

Опис

Навариста перша страва. Суп на яловичних реберцях – корисна їжа, головне, щоб м'ясо добре приготувалося і стало м'якким. Щоб посилити смак супу, можна додати бульйонні кубики. Плантан – овочевий банан, його можна замінити простим зеленим бананом, але додати його в кінці приготування, щоб він не розварився. До супу замість хліба подають варений рис. Дивіться і запам'ятовуйте,

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Гов’яжі ребра та м’якоть розріжте на зручні шматочки, промийте і опустіть на 10 хвилин у киплячу воду. Воду злийте, а м’ясо добре промийте під холодною проточною водою.

2. 2

   Крок 2

   Покладіть оброблені яловичі реберця та нарізаний цибулю в чисту каструлю, влийте 3 літри холодної води та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, варіть 40 хвилин.

3. 3

   Крок 3

   Додайте м'якоть яловичини, знову доведіть бульйон до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 1,5 години.

4. 4

   Крок 4

   Покладіть у бульйон нарізаний картоплю та плантаїн. Варіть на слабкому вогні 10-15 хвилин до готовності овочів.

5. 5

   Крок 5

   Додайте в суп пекінську капусту, розрізану на 4 частини, влийте рибний соус, посоліть і поперчіть за смаком. Варіть суп ще 2 хвилини, поки листя капусти не стане м'якшим.

6. 6

   Крок 6

   Суп з яловичих реберок готовий, подавайте його гарячим із чашкою вареного рису.