Суп мудрості з гарбуза з маком
Опис
Насична перша страва. Можливо, список інгредієнтів здасться вам незвичайним, але в результаті все гармонійно поєднується, суп смачний і насичений. Смак гарбуза не відчувається окремо, він втрачається на тлі інших інгредієнтів, тому страва сподобається навіть тим, хто не любить гарбуз. Мак надає цікавий присмак і вдало доповнює страву. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Говядину нарізаємо невеликими шматочками і обсмажуємо на підсоняшниковій олії.
- 3
Крок 3
Додаємо борошно та моркву. Готуємо все разом 10-15 хвилин, періодично перемішуючи.
- 4
Крок 4
У каструлю з киплячою водою висипаємо смажену яловичину та овочі. Додаємо сіль. Варимо на повільному вогні близько години.
- 5
Крок 5
Далі додаємо терту кабачок і душистий перець.
- 6
Крок 6
Насипаємо мак.
- 7
Крок 7
Додаємо нарізаний кубиками картоплю. Готуємо на малому вогні 40-60 хвилин.
- 8
Крок 8
Суп мудрості готовий. Додаємо трохи зелені та чорного перцю. Подавати гарячим.