Суп мудрості
Опис
Навариста перша страва. Суп мудрості готується дуже просто і швидко, страва цілком дієтична. Підійде дорослим і дітям. Він добре насичує і зігріває, що важливо в зимовий період. Краще використовувати гарбуз несолодких сортів. Куряче філе можна замінити яловичиною або телятиною. Подавати суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для супу.
- 2
Крок 2
Куряче філе помийте і наріжте кубиками. Трохи обсипте борошном і викладіть на сковороду.
- 3
Крок 3
Налийте 2 столові ложки рафінованої соняшникової олії та трохи обсмажте куряче філе з усіх боків.
- 4
Крок 4
Потім викладіть м'ясо в каструлю і налийте воду.
- 5
Крок 5
Картоплю очистіть, помийте та наріжте кубиками. Додайте до супу. Почніть варити.
- 6
Крок 6
Цибулю та моркву очистіть, вимийте. Наріжте дрібно та викладіть у сковороду. Налийте трохи підсоняшникової олії та трохи потушуйте овочі протягом 7-8 хвилин.
- 7
Крок 7
Викладіть моркву і цибулю в каструлю.
- 8
Крок 8
Кабачок вимийте і наріжте кубиками. Додайте в каструлю.
- 9
Крок 9
Мак вимийте і висипте в суп.
- 10
Крок 10
Приправте суп лавровим листям, посоліть за смаком і варіть до готовності всіх інгредієнтів.
- 11
Крок 11
У готовий суп додайте нарізану кріп або петрушку.
- 12
Крок 12
Суп мудрості готовий. Подавайте на обід.