Суп
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей корисний, поживний і смачний корейський суп «Мійоккук» традиційно подають молодій мамі після пологів. Часто цей суп подають гостям на день народження, щоб усі присутні згадали про любов до мами, людини, яка тебе народила й виховала. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти. Для супу ідеально підходять коричневі сухі водорості вакаме. Яловичину помийте, обсушіть насухо.
- 2
Крок 2
Гов’ядину наріжте тоненькими смужками товщиною 2 міліметри, потім наріжте кубиками близько 2 сантиметрів. Викладіть у глибоку мисочку, заправте подрібненим часником і неповною чайною ложечкою соєвого соусу. Ретельно все перемішайте і залиште на кілька хвилин маринуватися.
- 3
Крок 3
Залейте водорості холодною водою, залиште на 30 хвилин, потрібно, щоб вони добре набрякли.
- 4
Крок 4
Розігрійте в каструлі кунжутне олію, викладіть туди яловичину, швидко обсмажте її з усіх боків протягом приблизно 2 хвилин.
- 5
Крок 5
Промийте водорості від піску, перекладіть у каструлю з яловичиною, смажте їх разом ще 3 хвилини.
- 6
Крок 6
Влийте воду, як тільки вона закипить, зменшіть вогонь і варіть суп близько 20 хвилин.
- 7
Крок 7
Після зазначеного часу влийте соєвий соус, додайте сіль і перець за смаком, вимкніть плиту.
- 8
Крок 8
Готовий суп «Мійоккук» розлийте по порціях і відразу подавайте до столу.