Суп Лондондеррі
Опис
Навариста перша страва. Перед вами класичний рецепт приготування супу Лондондеррі. Спершу слід замочити горох на ніч. Потім робимо все, як описано в поетапному рецепті. Суп Лондондеррі подається з хрумкаючим беконом і сухариками. Не забудьте попередньо зблендерувати суп або переробити його в кухонному комбайні. Удачі! Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
З бекону зваріть бульйон.
- 2
Крок 2
У глибоку ємність насипте горох.
- 3
Крок 3
Заливаємо горох холодною водою і залишаємо на ніч.
- 4
Крок 4
Моркву і цибулю дрібно нарізаємо.
- 5
Крок 5
Половину бекону дрібно нарізаємо і смажимо на сковороді.
- 6
Крок 6
Додаємо на сковороду овочі, смажимо все разом.
- 7
Крок 7
Перекладаємо овочі та бекон до бульйону, додаємо горох. Сіль і перець за смаком. Варимо 40 хвилин.
- 8
Крок 8
Решту бекону обсмажуємо на сухій сковороді до хрумкої скоринки.
- 9
Крок 9
Додаємо хліб, смажимо ще 5 хвилин.
- 10
Крок 10
Готовий суп збиваємо за допомогою блендера і розливаємо по тарілках, посипаємо зверху смаженим беконом і сухариками.