Суп
Опис
Смачний і ароматний суп. В'єтнамська кухня і суп «Лау» нерозривно пов'язані багаторічними традиціями Південно-Східної Азії. Існує багато варіантів приготування цієї страви. Додають найрізноманітніші інгредієнти: м'ясо, рибу, морепродукти, овочі. Відвідувачу кафе подають горщечок з бульйоном і сирі компоненти, які він сам додає до посудини за бажанням. Пропоную приготувати м'ясний варіант цього супу. Оскільки вибір інгредієнтів для нього дуже демократичний, хочу запропонувати свій набір продуктів і, звичайно, готувати суп, адаптований до європейських смаків, в домашніх умовах. Подавати суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування супу «Лау».
- 2
Крок 2
У каструлю покладіть нарізану свинину.
- 3
Крок 3
Налийте рослинну олію. Насипте порошок часнику, сушений базилік та цукор.
- 4
Крок 4
Обсмажте м'ясо до легкого золотистого скоринки. Налийте соєвий соус.
- 5
Крок 5
Налийте курячий бульйон і варіть свинину до готовності. Посолити і поперчити за смаком.
- 6
Крок 6
Зваріть рисову локшину.
- 7
Крок 7
При подачі викладіть у тарілку локшину та додайте м'ясо з бульйоном. Посипте зеленню. Суп «Лау» готовий.