Суп
Опис
Особливість цього страви в тому, що ви можете використовувати абсолютно будь-які овочі, які виявляться у вас під рукою. Невід'ємними інгредієнтами вважаються м'ясо, бульйон, омлет і локшина, а далі все залежить від ваших смакових уподобань. Традиційно суп «Кукси» подають холодним. Він чудово втамовує спрагу. Але в холодну пору року бульйон можна підігріти. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Набір інгредієнтів, які будуть використовуватися в рецепті, досить великий.
- 2
Крок 2
2. Перш за все вимийте м'ясо, покладіть його в каструлю та залейте чистою водою. За смаком додайте в бульйон овочі, коріння, зелень. Варіть до м'якості м'яса.
- 3
Крок 3
3. Овочі очистіть і наріжте. Викладіть у велику салатницю і перемішайте. Додайте спеції, зелень, оцет, олію, соєвий соус.
- 4
Крок 4
4. Для приготування омлету збийте яйця з додаванням зелені та соєвого соусу.
- 5
Крок 5
5. Підсмажте омлет, згорніть його рулетом і трохи охолодіть.
- 6
Крок 6
6. Готовий бульйон кілька разів процедіть. Охолоджене м'ясо наріжте шматочками.
- 7
Крок 7
7. Гострим ножем наріжте омлет на невеликі шматочки.
- 8
Крок 8
8. Відваріть локшину. Коли всі інгредієнти готові, можна збирати суп: в тарілку викладіть м'ясо, овочі, локшину, омлет і залейте бульйоном.