Супи
Суп Кров'ю вампіра
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Розігрійте оливкову олію в каструлі на середньому вогні. Додайте кріп, цибулю, часник, сіль, насіння фенхеля та мелений перець. Смажте овочі до м’якшення приблизно 5 хвилин. Руками розім’яті консервовані помідори. Додайте їх у каструлю, збільшіть вогонь і готуйте близько 5 хвилин. Влийте сік з помідорів, овочевий бульйон і додайте листя базиліка. Доведіть до кипіння, перемішайте, зменшіть вогонь до середнього. Накрийте кришкою і варіть 30 хвилин. Перелийте суп у блендер або кухонний комбайн, добре збийте до однорідної пюреоподібної консистенції. Додайте лимонний сік, поперчіть за смаком. Суп готовий до подачі.