Суп сільський на швидку руку
Опис
Смачний і ароматний суп. Рецепт приготування селянського супу на швидку руку дозволить вам буквально за 30 хвилин приготувати обід. Цей суп легкий, але ситний. Оскільки в ньому багато овочів, він надасть організму багато необхідних корисних речовин. Густоту супу можна регулювати на свій розсуд, додаючи або зменшуючи кількість води. Подавайте такий суп з сухариками. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Порей розрізаємо навпіл уздовж і нарізаємо. Відправляємо на сковородку з рослинною олією смажитися на середньому вогні.
- 2
Крок 2
Чистимо, миємо та нарізаємо кабачки, селеру та перець.
- 3
Крок 3
Моркву чистимо, миємо і тремо на великій тертці.
- 4
Крок 4
Відправляємо всі підготовлені овочі до цибулі на сковороду для обсмажування.
- 5
Крок 5
Поки смажаться овочі, картоплю очищаємо, миємо і нарізаємо невеликими кубиками.
- 6
Крок 6
У каструлю для супу викладаємо картоплю, смажені овочі та наливаємо воду. Солимо і варимо до готовності картоплі. Майже за кілька хвилин до готовності додаємо мелений перець, лавровий лист і зелень. В самий кінець додаємо подрібнений часник.