Картопляний суп із м'ясом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготування картопляного супу з м'ясом досить просте. Можна використовувати будь-яке м'ясо, яке є під рукою, в тому числі куряче філе. Саме воно дозволяє значно скоротити час приготування. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно зайнятися бульйоном і м'ясом. У цьому варіанті використовується куряче філе, тому суп вариться досить швидко. Якщо використовується інше м'ясо, бульйон краще зварити заздалегідь. Філе потрібно вимити, обсушити та нарізати невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
2. Покласти філе у каструлю з водою. Коли закипить, обов'язково зняти утворену піну та зменшити вогонь.
- 3
Крок 3
3. Це простий рецепт картопляного супу з м'ясом, тому підготовчий процес займає мінімум часу. Поки закипає бульйон, потрібно очистити та подрібнити цибулину.
- 4
Крок 4
4. Також очистити та нарізати моркву. За бажанням моркву можна натерти на середній або великій тёрці.
- 5
Крок 5
5. І, звичайно ж, основний інгредієнт цього супчика — картопля. Її потрібно вимити, очистити та нарізати кубиками або брусочками.
- 6
Крок 6
6. Якщо використовується вже готовий бульйон, тоді м'ясо потрібно вийняти та нарізати невеликими шматочками. Потім довести бульйон до кипіння і покласти туди овочі. Після закипання можна посмажити і поперчити за смаком, а також додати улюблені спеції. Акуратно покласти лавровий лист і варити на середньому вогні до готовності.
- 7
Крок 7
7. Коли всі інгредієнти добре проваряться, суп можна зняти з вогню. Якщо м'ясо вже готове, його потрібно покласти в каструлю за 5 хвилин до готовності, щоб воно добре прогрілося. Перед подачею картопляний суп із м'ясом удома можна посипати вимитою та подрібненою свіжою зеленню за смаком.