Картопляний суп з куркою
Опис
Навариста перша страва. У принципі, суп можна готувати з будь-якої частини курки. Цього разу я готувала картопляний суп з куркою на цілій тушці. Хоча вона й була невелика, але досить жирна. Усе залежить від кількості порцій та ваших побажань. Дивіться далі рецепт
Інструкція
- 1
Крок 1
Курку промийте, покладіть варитися. Можна додати цибулю та лавровий лист.
- 2
Крок 2
Не забуваймо знімати піну. Чистимо та нарізаємо картоплю кубиками. Коли курка звариться — її можна вийняти та відкласти. Картоплю відправляємо у бульйон.
- 3
Крок 3
Курку нарізаємо шматочками.
- 4
Крок 4
Овочі миємо і чистимо.
- 5
Крок 5
Нарізаємо дрібно цибулю, смажимо.
- 6
Крок 6
Потім додаємо нарізану соломкою моркву. Коли овочі стануть золотистого кольору, можна ще додати солодкий перець за смаком.
- 7
Крок 7
Покладіть у суп курку, підсмажену засмажку. Посоліть і поперчіть. Дайте проваритися приблизно 5 хвилин. Готовий картопляний суп з куркою посипте зеленню.