Суп із заморожених підберезників
Опис
Суп готується просто і швидко. Особлива цінність підберезників полягає в тому, що вони містять добре збалансований білок і достатній запас деяких вітамінів. Крім цього, підберезник — чудовий антиоксидант: він вбирає, а потім виводить із організму різні токсини. Цей гриб має й інші корисні властивості, про які ви можете прочитати самостійно. Зацікавилися? Тоді розповідаю. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Картоплю нарізаємо невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
2. Моркву натираємо на тертці для буряків або дрібно подрібнюємо в блендері.
- 3
Крок 3
3. Потім дрібно нарізаємо цибулю.
- 4
Крок 4
4. Дрібно нарізаємо зелень.
- 5
Крок 5
5. Підберезовики, прямо заморожені, кидаємо у киплячу підсолену воду і варимо 20 хвилин, періодично знімаючи піну.
- 6
Крок 6
6. Додаємо в каструлю картоплю, варимо приблизно 10 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Потім додаємо цибулю, моркву, лавровий лист, солимо. Варимо до готовності картоплі.
- 8
Крок 8
8. Часник вичавлюємо «часникодавкою» або дрібно нарізаємо.
- 9
Крок 9
9. Коли картопля буде майже готова, додаємо в суп зелень та часник.
- 10
Крок 10
10. Грибний супчик готовий! Подавати до столу зі збитою сметаною.