Суп із заморожених овочів
Опис
Рецепт не забере багато часу. Звичайно, можна зробити його виключно овочевим, однак на м'ясному бульйоні, на мою думку, все-таки смачніше :) Крім замороженої суміші раджу додати смажений цибулю з морквою, картоплю та трохи локши, однак це зовсім не обов'язково. Така страва стане чудовою ідеєю для всієї родини. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо вимийте, наріжте невеликими шматочками, залейте водою і поставте на вогонь. Варіть бульйон на середньому вогні, знімаючи піну, близько півгодини. Потім трохи підсоліть.
- 2
Крок 2
2. Картоплю очистіть і наріжте невеликими кубиками.
- 3
Крок 3
3. Коли м'ясо готове, покладіть у каструлю картоплю. Після повторного закипання знову посоліть і варіть на середньому вогні близько 10 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Тим часом обсмажте на сковороді з невеликою кількістю масла нарізаний цибулю та моркву.
- 5
Крок 5
5. Підготуйте заморожену суміш.
- 6
Крок 6
6. Викладіть усі овочі в каструлю. Додайте спеції за смаком. Варіть суп ще приблизно 5 хвилин.
- 7
Крок 7
7. У кінці можна також додати горстку локши і проварити буквально кілька хвилин. У готовий суп можна додати зелень за смаком.