Суп із замороженого горошку
Опис
Ідеально для обіду. Прийом, який я використовую при приготуванні супу зі замороженого горошку, я називаю середземноморським. Обов’язково беру каструлю з товстим дном, наливаю оливкову олію, добре розігріваю і підсмажую цибулю до прозорості. Дуже добре для аромату додати кілька порізаних зубчиків часнику. А потім уже додаються інші овочі та вода. Суп-пюре виходить незмінно дуже смачним. Майже це універсальний рецепт для будь-якого постного супчика. Наш суп зі замороженого горошку обов’язково подавайте з гренками. Це традиція! Успіхів і подавайте зі зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготувати продукти.
- 2
Крок 2
Білий хліб порізати, збризнути олією і приготувати тости в духовці.
- 3
Крок 3
У каструлі обсмажити цибулю до прозорого кольору, додати нарізаний картоплю.
- 4
Крок 4
Висипати горошок, спеції та долити води. Варити до готовності картоплі.
- 5
Крок 5
Готовий суп зблендерувати.
- 6
Крок 6
Подавати з гренками.