Корейський суп з водоростей
Опис
Навариста перша страва. Цей суп – одна з найпоширеніших страв у Кореї. Готують його з яловичиною, куркою або рибою. Рецепт приготування корейського супу з водоростей дуже простий, ви легко зможете приготувати його вдома. Головне – запастися корейськими інгредієнтами :) Готуємо. 1. Яловичину нарізаємо смужками, викладаємо в миску і додаємо до м’яса соєвий соус і кунжутне олію. Перемішуємо та залишаємо маринуватися на півгодини. 2. Замочуємо на півгодини сушону морську капусту. 3. Коли час маринування минув, обсмажуємо м’ясо на сковороді на рослинній олії. Сильно підсмажувати не потрібно, м’ясо має трохи зарум’янитися. В кінці смаження додаємо подрібнений часник і смажимо разом з м’ясом буквально 1 хвилину. 4. Зливаємо воду з капусти, добре промиваємо, віджимаємо та нарізаємо дрібніше. 5. Викладаємо обсмажене з часником м’ясо та подрібнену капусту в каструлю. Заливаємо водою, солимо і варимо приблизно 30 хвилин. Традиційно до такого супу подають варений рис і гострі квашені овочі. Суп готовий до подачі.