Суп із тріски з вершками
Опис
Насична перша страва. Суп із тріскою та вершками готується просто і швидко. Якщо ви хочете, щоб суп був дієтичним, використовуйте вершки з невеликою жирністю. Саме завдяки вершкам суп набуває ніжної консистенції. Рис і картопля додають ситність. Дуже смачний суп. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування супу з тріски з вершками.
- 2
Крок 2
Тріску очистіть, випотрошіть, видаліть плавці та чорну плівку в черевці. Добре вимийте ззовні та всередині. Викладіть рибу в каструлю.
- 3
Крок 3
Налийте воду в каструлю з тріскою. Поставте каструлю на плиту.
- 4
Крок 4
Вміст каструлі доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і зніміть піну. Варіть тріску 20-25 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім викладіть рибу на тарілку.
- 6
Крок 6
Картоплю очистіть, помийте та наріжте. Викладіть у каструлю з рибним бульйоном.
- 7
Крок 7
Моркву та цибулю дрібно наріжте. Викладіть у сковороду, налийте рафіновану підсоняшникову олію та пасеруйте овочі на невеликому вогні до прозорості цибулі.
- 8
Крок 8
Потім додайте цибулю з морквою в каструлю.
- 9
Крок 9
Помийте рис і додайте його до супу.
- 10
Крок 10
Суп посолити, поперчити та покласти лавровий лист.
- 11
Крок 11
Варіть суп до готовності овочів і рису. Потім додайте вершки та варену рибу. Зніміть суп з плити.
- 12
Крок 12
Суп з трескою та вершками готовий. Подавайте на перше на обід.