Суп із бурякового ботви
Опис
Рецепт не забере багато часу. Суп із бурякового ботви в домашніх умовах можна зварити як на воді, так і на заздалегідь приготованому бульйоні, якщо ви хочете отримати більш ситний і наваристий варіант. Вищезазначені інгредієнти — це лише один із можливих варіантів, ви можете використовувати абсолютно будь-які овочі, які вам до смаку.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось такий яскравий, апетитний, а головне — натуральний і корисний набір інгредієнтів вам знадобиться, щоб повторити цей простий рецепт супу з бурякового ботви на вашій кухні.
- 2
Крок 2
2. На дно каструлі налийте трохи рослинної олії та розігрійте. Очистіть цибулю, наріжте та викладіть у олію. Підсмажте до золотистого кольору. Моркву натріть на середній тертці та додайте туди ж.
- 3
Крок 3
3. Далі додайте туди натерту буряку, попередньо очищену.
- 4
Крок 4
4. Влийте в каструлю воду або бульйон. Доведіть до кипіння.
- 5
Крок 5
5. Наріжте дрібно помідор і добре вимите ботву.
- 6
Крок 6
6. І картоплю з кабачком наріжте кубиками. Викладіть всі овочі в каструлю. Після закипання посоліть і поперчіть за смаком.
- 7
Крок 7
7. На середньому вогні варіть суп із бурякового ботви в домашніх умовах до м'якості картоплі. Перед подачею можна додати в тарілку сухарики або ложку вершкового масла.