Суп із свіжих маслюків
Опис
Навариста перша страва. Маслюки просто кличуться у суп — не будемо їх томити, а розпочнемо. Спочатку поріжте та підсмажте цибулю, моркву та селеру, потім додайте гриби, сіль, перець за смаком і смажте разом протягом 10 хвилин. Тим часом у вас майже готовий картопля, яка варилася в бульйоні. Додайте до неї овочі та гриби, лавровий лист і доведіть до кипіння. Готовий суп зніміть з вогню та подавайте на стіл зі сметаною. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Поріжте цибулю, моркву, селеру та пасеруйте їх на олії. Поставте варити нарізаний картоплю.
- 2
Крок 2
Потім додайте до овочів гриби, сіль, перець і смажте разом протягом 8-10 хвилин.
- 3
Крок 3
Додайте перець горошком у бульйон з напівготовим картоплею та варіть до готовності.
- 4
Крок 4
Потім додайте гриби та овочі зі сковороди в каструлю, додайте лавровий лист і прокип'ятіть буквально 1 хвилину. Зніміть з вогню та подавайте на стіл зі сметаною.