Суп із свіжих груздів
Опис
Ароматний суп із свіжих груздів дуже просто приготувати. Промийте їх і варіть 15 хвилин, потім наріжте смужками. Вкиньте гриби у воду, доведіть до кипіння та додайте картоплю. Через 5 хвилин додайте в суп смажений цибулю, потім моркву та спеції. Ще через 5 хвилин зняти з вогню і дайте настоятися 15–20 хвилин перед подачею. Подавайте з зеленню та сметаною.
Інструкція
- 1
Крок 1
Промийте та зваріть гриби протягом 15 хвилин.
- 2
Крок 2
Потім наріжте грузді соломкою, залейте 3,5 літрами води і доведіть до кипіння. Після цього посоліть і покладіть нарізаний кубиками картоплю.
- 3
Крок 3
Поріжте та трохи обсмажте цибулю.
- 4
Крок 4
Додайте його в суп через 5 хвилин після картоплі. Ще через 10 хвилин додайте моркву та спеції. Через 5 хвилин зняти з вогню і дайте настоятися 15-20 хвилин перед подачею на стіл.