Суп із свіжих грибів
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ставимо варити картоплю, а в цей час робимо зажарку з грибів, моркви та цибулі. Додаємо все до картоплі, варимо до готовності макаронів. У тарілку з готовим супом із свіжих грибів не забудьте додати ложку вершкового масла. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю наріжте кубиками.
- 2
Крок 2
Воду доведіть до кипіння і киньте в неї картоплю. Варіть 15-20 хвилин.
- 3
Крок 3
Поки вариться картопля, цибулю наріжте дрібними кубиками, а моркву натріть на тертці.
- 4
Крок 4
Смажте цибулю на середньому вогні.
- 5
Крок 5
Гриби помийте і наріжте.
- 6
Крок 6
Додайте їх до цибулі та тушкуйте, перемішуючи, 5-6 хвилин.
- 7
Крок 7
Потім додайте моркву і готуйте ще 5 хвилин.
- 8
Крок 8
Додайте в каструлю з картоплею смажені гриби та дрібні макаронні вироби. Посолити, поперчити, варити приблизно 10 хвилин.
- 9
Крок 9
Цього часу вистачить, щоб вимити та дрібно порубати зелень.
- 10
Крок 10
Зелень додайте до супу, перемішайте і зніміть з вогню.