Суп із сушених білих грибів
Опис
Смачний і ароматний суп. Основним інгредієнтом для приготування такого супу є гриби. Найкраще підійдуть білі гриби. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все замочимо гриби. Сушені гриби добре замочувати на цілу ніч, а вранці спокійно починати варити суп.
- 2
Крок 2
2. Гриби повинні стати м'якшими. Воду, в якій замочували гриби, залишити для бульйону. Далі, основним секретом цього супу є – смаження грибів (десять хвилин на рослинній олії). Потім гриби заливаємо водою і ставимо варити. Сушених грибів для супу потрібно варити протягом 30 хвилин. Солити за смаком.
- 3
Крок 3
3. Тепер потрібно трохи підрумянити локшину. Так вона не буде розварюватися під час приготування.
- 4
Крок 4
4. Очищаємо картоплю і нарізаємо невеликими шматочками. Потім додаємо картоплю до супу.
- 5
Крок 5
5. Очистимо моркву, натремо її на тертці (підсмажимо у маслі, на якому смажили гриби) і додамо до супу. Сушену зелень і лавровий лист додамо за п'ять хвилин до закінчення варіння. Даємо настоятися приблизно п'ятнадцять хвилин.