Суп із солоних огірків

Опис

Суп готується просто і швидко. У багатьох країнах можна знайти подібні рецепти супу, він дуже популярний у багатьох кафе. Такий суп особливо актуальний після бурхливого свята, коли ви не розрахували з кількістю алкоголю. Він освіжаючий, трохи кислуватий на смак, з великою кількістю бульйону. Інгредієнтів вистачить для приготування великої каструлі, тому супу вистачить на всіх. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Солоні огірки наріжте тонкими скибочками, картоплю очистіть і вимийте, потім наріжте невеликими шматочками.

2. 2

   Крок 2

   У каструлю налийте бульйон (будь-який), поставте на вогонь, додайте підготовлений картоплю та солоні огірки. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму та варіть 10 хвилин.

3. 3

   Крок 3

   З фаршу сформуйте невеликі фрикадельки, які потім покладіть у суп.

4. 4

   Крок 4

   Змішайте молоко з борошном, влийте в каструлю і доведіть до кипіння, потім влийте розсіл і зняти з вогню.

5. 5

   Крок 5

   Розтопіть вершкове масло, збийте його з яйцем, потім влийте в каструлю, поставте її на вогонь і доведіть суміш до кипіння.

6. 6

   Крок 6

   За смаком посипте перцем і посоліть. Подавайте суп обов'язково гарячим, з нарізаною зеленню та зі сметаною.