Суп із солодкого перцю
Опис
Суп із солодкого перцю можна готувати як на воді, так і на курячому бульйоні. Якщо будете готувати на курячому бульйоні, то в зажарку для супу з солодкого перцю кладіть не 3, а одну або 2 столові ложки рослинної олії. Суп повинен настоятися, усі інгредієнти добре пропитатися, тому дайте готовому супу трохи постояти під кришкою на плиті. Соєвий соус теж можете замінити томатною пастою, якщо вам так звичніше. Успіхів! Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю нарізаємо півкільцями, моркву — брусочками, обсмажуємо все на рослинній олії 5 хвилин.
- 2
Крок 2
Перець нарізаємо соломкою.
- 3
Крок 3
У каструлю наливаємо курячий бульйон, додаємо цибулю з морквою, перець, цедру з тертої половинки лимона, спеції. Варимо 7 хвилин. Потім додаємо сік лимона та соєвий соус, спеції. У тарілку кладемо шматочки курки.