Щавлевий суп на курячому бульйоні
Опис
Смачний і ароматний суп. Використовуйте молоде листя щавлю. У старому листі накопичується зайва щавлева кислота, яка у великих кількостях шкідлива для організму. Для зниження кислотності та покращення смаку додайте в суп трохи цукру. Дуже смачно подавати суп зі збитою вершковою, сухариками та вареним яйцем. Усі деталі. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте потрібні продукти. Зелень промийте. Картоплю, моркву, цибулю та часник очистіть, промийте.
- 2
Крок 2
Курячий бульйон доведіть до кипіння. Картоплю наріжте дрібними кубиками, покладіть у бульйон, накрийте кришкою і варіть до м'якості на повільному вогні.
- 3
Крок 3
На сковороді розігрійте олію. Цибулю подрібніть, молоду моркву наріжте тонкими кільцями. Цибулю, моркву та сушений болгарський перець покладіть на сковороду. Підсмажте овочі до золотистої скоринки.
- 4
Крок 4
Зелень поріжте, додайте в суп. Додайте сіль і цукор за смаком.
- 5
Крок 5
Суп готовий. Подавайте гарячим.