Суп із лососем із зеленим горошком
Опис
Рецепт не забере багато часу. Страва легка, смачна та корисна. В ній багато інгредієнтів, велика кількість спецій. Лосось і зелений горошок є основою цієї страви.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очищаємо від шкірки моркву і картоплю, промиваємо та нарізаємо кубиками. Наливаємо воду в каструлю і ставимо на вогонь, коли закипить, кидаємо в неї цілу цибулину і моркву (очищені). Приблизно через сім хвилин додаємо промитий рис і картоплю.
- 2
Крок 2
2. Знімаємо з лосося шкірку, видаляємо кісточки, нарізаємо не дуже великими шматочками. Для приготування цього супу можна використовувати обрізки лосося. Обрізки цілком підійдуть для приготування супу. А великі шматки риби краще обсмажити або запікати.
- 3
Крок 3
3. Після того як картопля звариться (приблизно через сім хвилин після того, як її заклали), виймаємо цибулину з каструлі та додаємо зелений горошок, нарізану рибу, подрібнений часник, спеції та сіль.
- 4
Крок 4
4. Через п'ять хвилин суп буде готовий. Ще десять хвилин йому потрібно настоятися, хоча можна подавати і відразу після вимкнення. Обов'язково подавати з гілочками петрушки. Також добре додати сметани.