Суп із лососем із рисом

Опис

Ідеально для обіду. Суп легкий, але поживний. Готується в кращих традиціях азійської кухні з додаванням кінзи, імбиру, соєвого соусу. Семгу можна замінити лососем або іншим видом червоної риби (краще жирною). Картоплі сюди не додають, її роль виконує рис, який готується окремо. Розлийте по тарілках і подавайте.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Промийте рис і зваріть його заздалегідь, потім перекладіть у миску.

2. 2

   Крок 2

   Вимийте філе лосося і наріжте його на 8 частин, перекладіть у миску та додайте до нього соєвий соус і кунжутне олію.

3. 3

   Крок 3

   У каструлю налийте бульйон і воду, поставте на вогонь і доведіть до кипіння, додайте варений рис, стебла кінзи (листя відірвіть і відкладіть убік), імбир, трохи посоліть. Варіть на слабкому вогні 15 хвилин.

4. 4

   Крок 4

   Через потрібний час додайте рибу, варіть після закипання 5 хвилин. Вилучіть стебла кінзи та за смаком додайте рисовий оцет.

5. 5

   Крок 5

   Подавайте суп гарячим, прикрасив його нарізаною кінзою та зеленим цибулею.