Суп із свіжої риби
Опис
Перед вами — простий рецепт приготування супу зі свіжої риби. Спочатку обсмажте селеру. Паралельно в іншій ємності обсмажте цибулю, часник, імбир і перець зі спеціями. Влийте гарячу воду, додайте овочі й продовжуйте варити суп. В кінці додайте рибу та цедру лимона. Варіть до готовності, додавши в кінці подрібнену зелень. Удачі! Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Видаляємо насіння з перцю чилі. Цибулю дрібно нарізаємо, імбир натираємо на тертці, а часник пропускаємо через прес.
- 2
Крок 2
Селеру та картоплю нарізати соломкою.
- 3
Крок 3
Смажте селеру на рослинній олії до м'якості.
- 4
Крок 4
У іншій ємності обсмажуємо цибулю, часник, імбир і перець. Готуємо 7-8 хвилин.
- 5
Крок 5
Також додаємо спеції та готуємо 1 хвилину.
- 6
Крок 6
Вливаємо гарячу воду, доводимо суп до кипіння та додаємо картоплю і селеру. Знову доводимо до кипіння і продовжуємо варити на повільному вогні 10 хвилин.
- 7
Крок 7
Тепер додайте томати, рибу та цедру лимона. Варіть до готовності риби.
- 8
Крок 8
Зніміть суп з вогню, додайте подрібнену зелень і настояйте суп під кришкою 5 хвилин.
- 9
Крок 9
Готово. Подавайте з зеленню.