Суп із ревенем
Опис
Навариста перша страва. Перед вами простий рецепт приготування супу з ревеню. Рекомендується використовувати молоді листки ревеню, оскільки вони містять найбільше корисних вітамінів. Обов’язково додайте в готовий суп варені яйця та кріп — це надасть страві смачності. Удачі! Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Варимо простий бульйон на основі курячого м'яса, на його варіння зазвичай йде від 30 до 40 хвилин. Воду солимо.
- 2
Крок 2
Картоплю миємо і очищаємо від шкірки.
- 3
Крок 3
Нарізаємо картоплю скибочками.
- 4
Крок 4
Щавель промиваємо, зрізаємо листя зі стеблин. Нарізаємо листя, але не дуже дрібно.
- 5
Крок 5
Проціджуємо готовий бульйон. Знову доводимо до кипіння, після чого додаємо в нього листя ревеню. Кладемо картоплю, варимо до готовності.
- 6
Крок 6
Коли картопля майже звариться, додаємо подрібнений зелений цибулю. Потім знімаємо суп з вогню і тримаємо під кришкою 15 хвилин.
- 7
Крок 7
Варені яйця очищаємо і нарізаємо шматочками.
- 8
Крок 8
Розливаємо суп по тарілкам, додаємо свіжий укроп та шматочки варених яєць.