Суп з осетром і картоплею
Опис
Смачний і ароматний суп. Приготуємо суп з осетриною з картоплею в домашніх умовах. Як відомо, осетрина вважається царською рибою. Вона містить безліч корисних кислот і вітамінів груп В, С і РР. Рибний суп виходить легким, прозорим і водночас справді насиченим. Удачного приготування! Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Осетрину обробіть, промийте і наріжте на шматочки.
- 2
Крок 2
Ставимо каструлю з водою на середній вогонь, додаємо рибу. Кип'ятимо, знімаючи піну. Варимо 20 хвилин, бульйон проціджуємо.
- 3
Крок 3
Картоплю миємо, чистимо і нарізаємо кубиками. Додаємо в окріп.
- 4
Крок 4
Очищаємо і нарізаємо кубиками цибулю та моркву. Обсмажуємо овочі на рослинній олії до м'якості.
- 5
Крок 5
Кладемо підсмажку в суп, додаємо лаврові листки, сіль і перець за смаком. Варимо до готовності картоплі.
- 6
Крок 6
Розлийте по тарілках і подавайте.