Суп зі шматка свинячого окороку
Опис
Ідеально для обіду. М'ясний насичений смак запам'ятовується надовго. Суп зі шматка цілком може замінити вам другу страву — з'їжте більше м'яса зі супу. Так, і квасоля — дуже ситна. Готуйте його без зайвих інгредієнтів, лише цибуля, квасоля та шматок. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте каструлю, в якій збираєтеся варити суп з окороку. Обсмажте в ній дрібно нарізаний цибулю на оливковій олії. Смажте, доки цибуля не стане м'якою.
- 2
Крок 2
Стегно випийте і розріжте на три частини. Викладіть до цибулі.
- 3
Крок 3
Викладіть до окороку та цибулі замочену фасоль.
- 4
Крок 4
Налийте курячого бульйону і варіть суп з окорочків близько двох годин.
- 5
Крок 5
Під час варіння додайте всі спеції. Перемішайте. Варіть під закритою кришкою на середньому вогні.
- 6
Крок 6
Окорока дасть багато м'ясного соку і густини.
- 7
Крок 7
Коли варене стегно буде готове, вийміть його з каструлі та наріжте м'ясо на кілька шматків.
- 8
Крок 8
Шматочки м'яса покладіть у суп. Подавайте суп з окороком, украсивши зеленню.