Суп із заморожених лисичок
Опис
Якщо ви не знаєте, який суп приготувати на обід, а часу й бажання займатися цим немає, зваріть суп із заморожених лисичок. Їх можна заготовити заздалегідь або купити замороженими в магазині. Простий рецепт приготування супу із заморожених лисичок такий: 1. Розморожені лисички наріжте кубиками, маленькі грибочки залиште цілими. 2. Очистіть цибулину, моркву та картоплю, промийте. Цибулю наріжте невеликими кубиками, моркву натріть на середній тертці, картоплю також наріжте кубиками. 3. На середньому вогні на вершковому маслі обсмажте нарізані цибулю та моркву. Через хвилин 5 додайте до них лисички і смажте, періодично помішуючи, протягом 20 хвилин. 4. У каструлю влийте воду (близько півтора літра або менше), доведіть до кипіння, потім додайте перець горошком, лавровий лист і посоліть. Хай прокипить кілька хвилин. 5. Перекладіть у каструлю гриби з цибулею, додайте картоплю і варіть протягом 15 хвилин. Через 15 хвилин спробуйте картоплю. Якщо вона готова — суп із морожених лисичок теж готовий. Подавайте суп ізі сметаною та нарізаною зеленню. Подавайте суп гарячим.