Суп із лисичок заморожених
Опис
У нашій сім'ї дуже люблять суп із лисичок, заморожених вдома, саме за цим рецептом. Готувати його неважко. На весь процес у мене зазвичай йде близько 2 годин. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для цього супу можна використовувати як заморожені, так і свіжі гриби. Я особисто люблю свіжі, але взимку так хочеться першої страви з лісових грибів. Беремо лисички та варимо їх близько години.
- 2
Крок 2
2. Поки варяться гриби, смажимо цибулю та моркву на рослинній олії до готовності. Не забуваємо постійно помішувати.
- 3
Крок 3
3. Відварені гриби проціджуємо і промиваємо. Залишаємо на деякий час у тарілці.
- 4
Крок 4
3. Поки остигають гриби, нарізаємо картоплю і відправляємо її варити. Після закипання додаємо гриби та підсмажені овочі.
- 5
Крок 5
4. У кінці додаємо вершкове масло або сметану та посипаємо суп зеленню.