Суп з лисичок з квасолею
Опис
Ідеально для обіду. Суп з лисичками з фасолею готується дуже просто, а на смак виходить чудове перше страва! Для приготування цього супу нам знадобляться свіжі лисички, сирокопчена ковбаса, трохи найпростіших овочів, варена або консервована фасоль, томатна паста або соус (найкраще використовувати свій домашній), а також курячий бульйон (з бульйоном із кубика теж виходить досить смачно). Думаю, що пошуковий рецепт супу з лисичками та фасолі з фото вам досить докладно та зрозуміло розповість. Подавати суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Моркву нарізаємо дуже дрібними кубиками.
- 2
Крок 2
Поставити каструлю на середній вогонь і налити в неї олію.
- 3
Крок 3
Додаємо лисички, солимо, перчимо і смажимо до рум'яної скоринки, постійно перемішуючи.
- 4
Крок 4
Поки смажаться гриби, дрібно нарізаємо цибулю (робимо це дуже швидко).
- 5
Крок 5
Дрібно нарізаємо часник.
- 6
Крок 6
Нарізані овочі додаємо до лисичок. Пасеруємо (важливо, щоб нічого не підгоріло).
- 7
Крок 7
Ковбасу очищаємо від плівки.
- 8
Крок 8
Нарізаємо її дрібними кубиками.
- 9
Крок 9
Додаємо ковбасу в каструлю до овочів і лисичок.
- 10
Крок 10
Вливаємо бульйон і варимо все протягом 7 хвилин.
- 11
Крок 11
Потім додаємо томатну пасту.
- 12
Крок 12
Додаємо фасоль і доводимо суп до кипіння.
- 13
Крок 13
В самому кінці додаємо нарізану петрушку. Варимо хвилинку, потім знімаємо з вогню і подаємо до столу.
- 14
Крок 14
Готово. Подавайте з зеленню.