Суп з лисичок
Опис
Ідеально для обіду. Нижче я розповім детальніше. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Картоплю очистіть, наріжте середніми кубиками. Цибулю наріжте дрібнішими кубиками.
- 3
Крок 3
Лисички ретельно промийте, обсушіть за допомогою паперових серветок. Великі гриби можна розрізати навпіл, а маленькі залишити цілими.
- 4
Крок 4
Добре розігрійте сковороду з рослинною олією на температурі вище середньої. Підсмажте лисички до рум'яного кольору та випаровування зайвої рідини.
- 5
Крок 5
У каструлю з товстим дном влийте рослинну олію, додайте цибулю та смажте до прозорості.
- 6
Крок 6
Потім додайте картоплю і смажте ще 5-7 хвилин.
- 7
Крок 7
Додайте смажені лисички.
- 8
Крок 8
Додайте сушону петрушку та дрібно нарізаний часник.
- 9
Крок 9
Влийте воду і доведіть до кипіння на сильному вогні, потім зменшіть температуру. Посоліть і поперчіть. Варіть суп 10-12 хвилин до м’якості картоплі.
- 10
Крок 10
Потім влийте вершки, знову доведіть до кипіння та проваріть ще 1-2 хвилини. Після цього суп можна подавати.
- 11
Крок 11
Суп з лисичок готовий, смачного!