Суп з локшиною з куркою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготування курячого супу з локшиною не займає багато часу. Локшину можна використовувати домашнього приготування або куплену, підійде й свіжоприготовлена домашня, але в мене мало часу, тому купив уже готову. Суп з локшиною та куркою подаю на обід обов’язково гарячим, можна додати свіжу зелень і сухарики.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Використовую половину курки, мою її та нарізаю великими шматками, кладу в каструлю і заливаю водою, після закипання зменшую вогонь до мінімуму та готую 20 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Картоплю чищу і мию, нарізаю невеликими кубиками.
- 3
Крок 3
3. Цибулю почистити і помити, нарізати дрібно, обсмажити на сковороді з додаванням олії до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
4. Знімаю піну з курячого бульйону, а через 20 хвилин після початку варіння додаю підготовлений картоплю і варю приблизно 10 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Додаю до бульйону смажений цибулю та яєчну локшину, перемішую і варю 5-7 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Готовий суп солю, за смаком додаю спеції та шматочок пастернака, перемішую і проварюю ще кілька хвилин. Мию та дрібно нарізаю зелень, додаю її за хвилину до готовності.
- 7
Крок 7
7. Готовий суп настояти кілька хвилин під закритою кришкою і подавати до столу обов'язково гарячим.