Суп із квашеної капусти
Опис
Суп готується просто і швидко. Суп із квашеної капусти дуже корисний, поживний і смачний! Смачним є і постний варіант — добре додати в тарілку зі сметаною та зеленню. Цей суп із квашеної капусти вариться густим, м'ясо подається окремо в тарілку. Якщо бажаєте, м'ясо можна не додавати — вийде вегетаріанський варіант. Отже, розповідаю і показую покроковими фото, як приготувати суп із квашеної капусти. Подавати суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю, цибулю-порей і часник дрібно порізати та обсмажити до прозорості на олії.
- 2
Крок 2
Коріння, моркву, помідори порізати і додати до цибулі, все обсмажити.
- 3
Крок 3
Додати нарізаний кубиками картоплю і долити каструлю водою або овочевим бульйоном. Варити 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Квашену капусту добре промити.
- 5
Крок 5
Злегка розплющити готовий картоплю і моркву.
- 6
Крок 6
Додати капусту і довести до кипіння. Суп готовий.
- 7
Крок 7
Смажити копчене м'ясо.
- 8
Крок 8
М'ясо викласти на серветку, щоб прибрати зайвий жир.
- 9
Крок 9
Суп готовий.