Суп із курячих шийок
Опис
Навариста перша страва. Для супу потрібно добре вимити шийки, видалити залишки жиру та бруду, який часто на них буває, залити холодною водою і варити. Потім додайте овочі, в сезон надлишку овочів можна також розширити цей список селерою, зеленим горошком, солодким перцем, цвітною капустою — вона чудово себе показує в супах такого плану. Супчик виходить дієтичний, легкий і дуже смачний.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для супу. Олію не потрібно, вона просто завжди стоїть у мене на столі.
- 2
Крок 2
Курячі шийки ретельно вимийте, викладіть у велику каструлю та залейте чистою холодною водою. Варіть 30 хвилин.
- 3
Крок 3
Поки вариться м'ясо, підготуйте овочі: очистіть, вимийте, наріжте.
- 4
Крок 4
У готовий бульйон покладіть сіль, додайте цибулю, моркву, картоплю та варіть 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Додайте макарони або вермішель твердих сортів і варіть 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Готовий суп заправте щіпкою меленого чорного перцю та великою кількістю зелені. Зніміть з вогню.
- 7
Крок 7
Суп із курячих шийок готовий.