Суп із курячих потрошків із грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей простий рецепт, який підкаже. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ретельно промийте гриби під протічною водою. Видаліть усі плівочки.
- 2
Крок 2
2. Підготовлені потрібки покладіть у каструлю. Залийте водою і доведіть до кипіння на великому вогні. Потім, зменшивши вогонь, зніміть утворену піну. Посоліть і варіть бульйон протягом години.
- 3
Крок 3
3. Займіться підготовкою овочів і грибів. Для цього очищений картоплю наріжте середніми кубиками. Гриби наріжте тонкими скибочками. Очищену моркву натріть на великій тертці. Цибулю та перець поріжте невеликими шматочками.
- 4
Крок 4
4. Коли бульйон буде готовий, а потрібки зваряться, їх потрібно вийняти з каструлі. Розділіть м'ясо на дрібніші шматочки. Покладіть назад у бульйон.
- 5
Крок 5
5. Покладіть підготовлений картоплю. Доведіть бульйон з картоплею до кипіння.
- 6
Крок 6
6. Через кілька хвилин після закипання покладіть у каструлю гриби, моркву, цибулю, солодкий перець.
- 7
Крок 7
7. Після того, як овочі стануть м'якими, але ще не до кінця проваряться, додайте в бульйон яєчну локшину. Досить 3-5 хвилин, щоб вона зварилася. Вимикайте, але перед цим додайте до супу свої улюблені спеції та дайте настоятися. Суп можна подавати до столу разом із зеленню.