Суп із курячих потрібок
Опис
Насичена перша страва. У вправних руках навіть потроха стають делікатесом. Головне — пам’ятати, що потроха бувають різні, і варяться вони по-різному. Для приготування супу з курячих потрохів раджу взяти сердечка, шлунечки, печінку, також можна додати шиї. Пам’ятайте, що суп готується не на бульйоні з самих потрохів, саме тому беруться гомілки. Іншими словами, читайте рецепт супу з курячих потрохів — і все стане зрозумілим ;) Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Варимо бульйон на гомілках. В цей час чистимо всі овочі.
- 3
Крок 3
Дістаємо із бульйону гомілки. Кинемо в нього нарізаний кубиками картоплю, моркву, цибулю, подрібнений часник.
- 4
Крок 4
Овочі мають варитися приблизно 15 хвилин. Потім додаємо жовудочки, варимо 10 хвилин. Потім — сердечка, також варимо 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Кидаємо в суп печінку.
- 6
Крок 6
Солимо і перчимо. Додаємо вермішель.
- 7
Крок 7
У кінці додаємо свіжу нарізану зелень. Подавати гарячим. )