Суп із курячих лапок
Опис
Ідеально для обіду. Цей простий рецепт супу з курячих лапок, на мою думку, обов'язково сподобається всім
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте курячі лапки. Очистіть від жовтої плівки, бруду, добре промийте.
- 2
Крок 2
2. Овочі почистіть, наріжте великими кубиками, промийте. Можна додати гарбуз, батат, інші овочі.
- 3
Крок 3
3. У глибокій сотейнику (в ньому й будемо варити суп) на маслі обсмажте подрібнений цибулю та прянощі. Раджу використовувати кілька гілочок зеленої цибулі та тим'ян.
- 4
Крок 4
4. Коли цибуля стане прозорою, викладіть на неї лапки, обсмажте, постійно помішуючи, протягом 4-6 хвилин, додавши спеції — сіль, перець, інші за вашим бажанням.
- 5
Крок 5
5. Залийте лапки з цибулею водою (4-6 склянок), доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь і варіть під кришкою на слабкому кипінні протягом 25-30 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Додайте приготовлені овочі та варіть ще 25 хвилин, доки овочі не стануть м’якими. За потреби додайте води, солі, спецій.