Суп з курячих шлунків
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо хочеться себе чимось смачним і незвичайним на наступний обід — приготуйте цей чудовий супчик. У цьому рецепті ви знайдете всю необхідну інформацію про те, що суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курячі шлунки промийте водою і наріжте на порційні шматочки.
- 2
Крок 2
Перекладіть курячі шлунки в каструлю та залейте холодною водою. Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. Далі варіть ще 20 хвилин.
- 3
Крок 3
Поки варяться шлунки, чистимо і нарізаємо брусочками картоплю.
- 4
Крок 4
Промийте моркву, цибулю та перець під холодною водою. Потім наріжте овочі.
- 5
Крок 5
На соняшниковій олії обсмажуємо перець, цибулю та моркву до золотистого кольору. Знімаємо сковороду з плити.
- 6
Крок 6
Бульйон солити за смаком.
- 7
Крок 7
Кладемо в каструлю картоплю і доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь і варимо ще 10 хвилин.
- 8
Крок 8
Гречану крупу промийте і покладіть у суп. Доведіть суп до кипіння і варіть до готовності картоплі та гречки.
- 9
Крок 9
Після готовності картоплі та гречки додаємо овочеву зажарку. Варимо ще 5 хвилин.
- 10
Крок 10
Тепер прибираємо каструлю з плити та додаємо дрібно нарізаний зелений цибулю, перець і лавровий лист.
- 11
Крок 11
Даємо супу настоятися 10 хвилин, виймаємо лавровий лист. Усе готово!
- 12
Крок 12
Розлийте по тарілках і подавайте.