Суп із курячих стеген
Опис
Навариста перша страва. Готувати суп можна з різними добавками, пропоную використати гречку, але ви можете взяти макарони або рис — як заманеться. Додамо ще цибулю, моркву, картоплю — традиційний склад супу. Рецепт простий і доступний, тому точно заслуговує вашої уваги. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Стегна курки обполісніть і просушіть, зніміть шкіру.
- 2
Крок 2
Стегна покладіть у каструлю, влийте 1,3 літри води, варіть 20 хвилин. Через цей час очистіть і промийте картоплю, обсушіть, наріжте невеликими кубиками та додайте до каструлі. Варіть картоплю ще 15 хвилин до готовності.
- 3
Крок 3
Очистіть моркву та цибулю, овочі промийте і просушіть. Наріжте цибулю та моркву дрібними кубиками.
- 4
Крок 4
У сковороді нагрійте рослинну олію, викладіть овочі, смажте кілька хвилин.
- 5
Крок 5
У каструлю з картоплею та стегнами всипте гречку, тим часом стегна вийміть і відокремте м'ясо від кістки. Поверніть м'ясо до каструлі, варіть суп 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Посоліть суп, поперчіть, додайте овочеву заправку. Прокип'ятіть суп ще кілька хвилин, спробуйте та подавайте до столу.
- 7
Крок 7
Суп готовий. Подавайте гарячим.