Суп із курячої грудки
Опис
Суп із курячої грудки — класичний суп, відомий усім з дитинства. Існує безліч варіантів його приготування, тому одразу зауважу — цілком можливо, що у вашій родині його готують інакше. Я не беру на себе відповідальність за те, що цей рецепт супу з курячої грудки — найкращий чи найправильніший. Просто ділюся своїм способом — я готую цей суп саме так, і зазвичай всім він подобається. Сподіваюся, сподобається і вам.
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче м'ясо нарізаємо великими кубиками.
- 2
Крок 2
Усе це складаємо в каструлю з водою і вмикаємо плиту. Утворюватиметься піна, яку потрібно знімати до прозорості.
- 3
Крок 3
Поки наше м'ясо вариться, почистимо і наріжемо картоплю скибочками.
- 4
Крок 4
Натираємо моркву.
- 5
Крок 5
Цибулю нарізати кубиками.
- 6
Крок 6
Дрібно нарізаємо часник.
- 7
Крок 7
Тепер потрібно розібрати цвітну капусту на суцвіття.
- 8
Крок 8
Коли курка буде майже готова, додаємо туди картоплю та капусту.
- 9
Крок 9
Далі додаємо солодкий перець.
- 10
Крок 10
Тепер туди ж додаємо натерту моркву.
- 11
Крок 11
Але ж без часнику з цибулею нікуди. Їх теж додаємо до каструлі.
- 12
Крок 12
Додаємо гірчицю.
- 13
Крок 13
Тепер страву варимо до повної готовності. Додаємо сіль, перець і, звичайно ж, зелень.