Суп із крила індички
Опис
Ідеально для обіду. Крильця індички перед початком варіння бульйону обсмажують у духовці, щоб з них витопити жир, і бульйон вийшов прозорим. Ви можете використовувати будь-які овочі, щоб надати йому смаку та аромату. Якщо хочете, щоб страва вийшла ситною, додайте рис або макарони. Суп простий, але дуже смачний і оригінальний. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте крильця індички, викладіть їх на протипіч з пергаментом і поставте в розігрітий до 170 градусів духовой шаф на півгодини. Перекладіть крильця в каструлю, залейте 4 літрами води, додайте оцет і варіть після закипання 6-8 годин.
- 2
Крок 2
2. Очистіть перець і наріжте його невеликими кубиками, вимийте стеблино селеру та дрібно наріжте. Викладіть овочі в киплячий бульйон, потім знову доведіть до кипіння й варіть 20 хвилин до м'якості.
- 3
Крок 3
3. Посолити і поперчити. Нарізати кусочками китайську капусту і варити ще кілька хвилин.
- 4
Крок 4
4. Розлийте суп по тарілкам і подавайте до столу.