Суп із кролика з картоплею та вермішельлю
Опис
Ідеально для обіду. Дієтичне кроляче м'ясо підійде до будь-якого меню. Суп із кролика з картоплею виходить ситним і низькокалорійним. Додамо ще вермішель, яку діти просто обожнюють, і отримаємо чудову першу страву для всієї родини. Для дієтичного столу овочі можна не смажити, а додавати в суп сирими, інші етапи приготування залишаються незмінними. Спробуйте. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
М'ясо промийте і викладіть у каструлю. Додайте цибулину, очищену від верхнього шару шкірки, очищену моркву, лавровий лист, перець горошком і сіль за смаком. Варіть на слабкому кипінні до повної готовності м'яса.
- 3
Крок 3
Тим часом картоплю наріжте кубиками.
- 4
Крок 4
Решту моркви та цибулю смажте на сковороді до м'якості.
- 5
Крок 5
Готовий бульйон процедіть, м'ясо відокремте від кісток і поверніть назад у каструлю. Додайте картоплю та смажені овочі. Варіть близько 15-20 хвилин або до готовності картоплі.
- 6
Крок 6
У кінці додайте вермішель і нарізану зелень.
- 7
Крок 7
Доведіть суп до кипіння, зніміть з вогню і дайте настоятися 10-15 хвилин. Суп із кролика з картоплею та вермішельлю готовий.
- 8
Крок 8
Готово. Подавайте з зеленню.