Суп із червоної риби з яблуками
Опис
Ідеально для обіду. Кольоровий суп ідеально підходить для подачі на обід, особливо в прохолодну пору року. За бажанням можна додати рис або вермішель — тоді страва вийде більш ситною та наваристою. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Очистіть картоплю, цибулю та моркву від шкірки та промийте у воді.
- 2
Крок 2
Промийте шматки червоної риби, очистіть їх від луски, великих кісток і викладіть у каструлю або казан. Наріжте картоплю великими кубиками і додайте до посудини.
- 3
Крок 3
Влийте теплої води, додайте сіль, перець і лаврові листя. Варіть усе приблизно 15-20 хвилин.
- 4
Крок 4
Наріжте дрібними кубиками моркву та цибулю, додайте до ємності. За бажанням моркву можна натерти на тертці з великими отворами.
- 5
Крок 5
Розріжте яблука на чотири частини і зріжте сім'ядолі. Промийте у воді та наріжте великими кубиками. Дрібно наріжте кріп і додайте обидва інгредієнти до каструлі. Протушіть приблизно 5 хвилин і спробуйте суп на смак. За необхідності підкоригуйте смак гарячого.
- 6
Крок 6
Розлийте гарячий суп з червоною рибою та яблуками в глибокі тарілки і подайте до столу.