Супи
Суп із червоної квасолі без м'яса
45 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально для обіду. Пропоную вам класну ідею, розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Гриби промийте і викладіть у глибоку мисочку. Залийте склянкою гарячої води і залиште на 15-20 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Паралельно розігрійте на сковороді вершкове масло. Очистіть і подрібніть цибулю, обсмажте її до прозорості. Потім додайте подрібнений часник.
- 3
Крок 3
3. Гриби процедіть, зберігши воду.
- 4
Крок 4
4. У каструлі з'єднайте бульйон (воду) і воду від грибів, поставте на вогонь. Туди ж покладіть нарізані грибочки.
- 5
Крок 5
5. На сковороду з цибулею додайте борошно і смажте кілька хвилин до золотистого кольору. Перекладіть у каструлю.
- 6
Крок 6
6. Посолити, поперчити, додати спеції та варити на середньому вогні приблизно 15 хвилин. Потім додати фасоль і томити ще буквально 5 хвилин.