Супи
Суп з кропиви з яйцем
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Смачний і ароматний суп. Навесні, коли наш організм ослаблений і потребує вітамінів, хочеться їсти смачно і корисно. Пропоную рецепт. Подавати з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Бульйон нагрійте. Картоплю очистіть, наріжте кубиками і покладіть у бульйон.
- 2
Крок 2
Гречану крупу промийте і теж додайте в бульйон.
- 3
Крок 3
Розігрійте масло на сковороді. Додайте подрібнений цибулю та моркву, смажте до м'якості. Додайте до супу.
- 4
Крок 4
Кропиву промийте холодною водою.
- 5
Крок 5
Обдайте листя кропиви окропом, віджміть їх від зайвої рідини та наріжте.
- 6
Крок 6
Додайте в суп у самому кінці разом з петрушкою, посолити за смаком. Прокип'ятіть ще одну хвилину і подавайте з вареним яйцем.